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伤寒和副伤寒是有碍食品安全的疾病吗

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伤寒和副伤寒是有碍食品安全的疾病吗

**解决方案：** ### **预防** 1. **保持良好卫生习惯**：洗手、保持厨房干燥、消灭食物残余等。 2. **选择健康食品**：避免食用未经处理的、未被保质保存的或已过期的食品。 3. **熟悉和遵循食品安全指南**：了解食物中可能存在的风险并按照推荐方法处理和储存。 ### **监测** 1. **接触病例报告**：向当地卫生健康机构报告可能感染伤寒或副伤寒的病例。 2. **进行后续调查**：确定食物来源、病例接触历史等信息，帮助发现潜在原因。 ### **治疗** 1. **药物治疗**：根据医生建议使用抗生素治疗。 2. **补充营养**：确保患者获得足够的营养，以帮助身体恢复健康。 ### **预防接触** 1. **保持个人卫生**：定期洗手、避免密切接触受影响者等。 2. **避免食用疑似食品**：如果怀疑某些食物可能是病原体的来源，避免食用这些食物。

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